Usinas têm buscado manter os valores pedidos pelo açúcar, mesmo que a demanda não sinalize aquecimento.
Levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram que os preços do açúcar cristal no mercado spot paulista encerraram julho praticamente estáveis; a média mensal, porém, caiu. De 28 de julho a 1º de agosto, o indicador Cepea/Esalq registrou o preço médio de R$ 120,39 a saca de 50 quilos, ligeira alta de 0,07% em relação à semana anterior. Em julho, o indicador teve média de R$ 118,49 a saca, queda de 6,29% sobre a de junho.
De modo geral, pesquisadores do Cepea explicam que as cotações domésticas do açúcar vêm se recuperando desde a segunda quinzena de julho, após registrarem, no início do mês, as mínimas nominais dos últimos três anos. Usinas têm buscado manter os valores pedidos nas negociações, mesmo que a demanda não sinalize aquecimento. Na semana passada, a liquidez captada pelo Cepea apresentou pequena redução.
Já os preços dos etanóis anidro e hidratado registraram altas mais intensas na semana passada no estado de São Paulo, aponta o Cepea. Além dos aspectos produtivos – mix mais açucareiro e produção menor de etanol –, vendedores estiveram firmes, pedindo valores mais elevados.
Compradores, por sua vez, adquiriram volumes restritos, ainda esperando recuo nas cotações.
Entre 28 de julho e 1º de agosto, o indicador Cepea/Esalq do etanol hidratado fechou em R$ 2,6239 por litro (líquido de ICMS e PIS/Cofins), aumento de 3,11% sobre o período anterior.
Para o anidro, o avanço foi de 2,84% em igual comparativo, para R$ 2,9996 por litro. Dados da União da Indústria de Cana-de-Açúcar e Bioenergia (Unica) indicam que, desde o início da moagem, em 1º de abril, até a primeira quinzena de julho, a moagem de cana, a produção de etanol e de açúcar e o Açúcar Total Recuperável (ATR) seguiram menores frente ao mesmo período de 2024 (Globo Rural, 5/8/25)
